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“菜籃子”濃縮時代變遷

甘孜日報    2019年09月18日

現(xiàn)在種類繁多的蔬菜市場。

90年代的街邊農(nóng)貿(mào)市場。

◎白玉縣地志辦 楊懷富

新中國成立70年來,特別是改革開放40多年來,白玉縣各行各業(yè)發(fā)生了翻天覆地的變化,我透過白玉群眾“菜籃子”的變化看到白玉人民的生活變化。

以前發(fā)愁吃不飽,有啥吃啥

白玉縣從1963年開始栽培蔬菜,主要品種有蓮花白、白蘿卜、四季豆、南瓜、絲瓜、馬鈴薯等,尤以蓮花白、白蘿卜、馬鈴薯長勢最好,當時被稱作白玉的三大“名菜”。為了解決干部職工的吃菜問題,縣委、縣政府將河西街(現(xiàn)園丁小區(qū))至老公安局一帶河灘沙地劃分給縣級各單位作為單位集體菜地,蔬菜成熟后收割分給干部職工;有的干部職工將單位院內(nèi)的空地開墾圍欄后種植蔬菜,干部職工自已種的蔬菜歸自己所有。大多數(shù)干部職工家里都有地窯,將收回的蔬菜放到地窯內(nèi)保存;沒有地窯的,就將蔬菜放到屋角,蓋上麥桿(或青稞桿)保暖。單位分的和自己種的蔬菜要吃到第二年開春新種的菜出來,這期間沒有農(nóng)貿(mào)市場,蔬菜也不進行交易,親朋之間可以贈送。

據(jù)《白玉縣志》記載:解放前,白玉縣的產(chǎn)品交換渠道一般通過本地農(nóng)區(qū)與牧區(qū)的農(nóng)牧產(chǎn)品交換或本地區(qū)與外地的貿(mào)易,大多具有流動性的特點,行商多而坐商少。解放初期,在恢復(fù)和發(fā)展傳統(tǒng)貿(mào)易的基礎(chǔ)上,鼓勵人民群眾努力生產(chǎn),自產(chǎn)自銷,上市商品不作限制。1953年縣民族貿(mào)易公司成立,1953年至1980年,白玉縣的副食品由縣民族貿(mào)易公司憑票供應(yīng),主要供應(yīng)有鹽、茶、臘肉、化油、糖類、白酒,這些物資都是從成都等地購買運回白玉。

如今發(fā)愁吃什么,吃啥有啥

黨的十一屆三中全會以后,明確了集市貿(mào)易是社會主義經(jīng)濟的必要補充,個體商業(yè)如雨后春筍般地發(fā)展起來。剛開始時,有少數(shù)農(nóng)民和居民在街邊銷售自已種植的農(nóng)副產(chǎn)品,農(nóng)民養(yǎng)的雞和雞蛋,居民捕、釣的魚等,都出現(xiàn)在白玉城區(qū)的街邊市場。隨著改革開放的深入,經(jīng)濟和“菜藍子”都得到快速發(fā)展,不但有本縣城鄉(xiāng)個體戶擺攤開店,而且還打破了地區(qū)界限,允許外地商販來縣從事正常的商業(yè)活動,外地農(nóng)民陸續(xù)到白玉承包農(nóng)民的土地種蔬菜,拿到市場上銷售,品種繁多。不久,有的個體商戶從瀘定、漢源、成都等地運蔬菜、水果、肉食、副食品到白玉銷售;縣民貿(mào)公司的副食品也日益豐富,供應(yīng)品種也多樣化。據(jù)《白玉縣志》記載:1987年縣民貿(mào)公司除了供應(yīng)鹽、茶、臘肉、酥油等基礎(chǔ)生活物資外,還供應(yīng)罐頭、奶粉、高級餅干、高級糖果等“稀罕貨”,餐飲、電器、照像、理(染)發(fā)、臺球、網(wǎng)吧、茶館等也相繼進入白玉。

縣工商行政管理局本著“管而不死,活而不亂”的原則,對上市商品劃價標牌,保護合法經(jīng)營,想方設(shè)法籌集資金,修攤房、建市場。至1986年,已建攤房48間、510平方米,出租給外來商販;1991年,建半永久性鋼架鐵皮篷蓋市場354平方米,白玉縣的集市貿(mào)易已發(fā)展成綜合性市場;2000年,建成功能比較齊備的縣綜合農(nóng)貿(mào)市場587平方米,緩解了縣城區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品、蔬菜、肉類等產(chǎn)品交易場地緊張的狀況;2004年,縣委、縣人民政府按照“三個轉(zhuǎn)變”的要求,實施經(jīng)營城市戰(zhàn)略,全額招商引資擴建了功能齊備,設(shè)施齊全的綜合市場;2013年12月31日,縣城新建綜合農(nóng)貿(mào)市場投入運營,上市品種逐步增多?,F(xiàn)在,白玉市場里有各類蔬菜、水果、禽肉、主食、調(diào)味品,甚至布匹、服裝、鞋祙、小五金產(chǎn)品、手工制品等200多種商品。

隨著改革開放的深入,計劃經(jīng)濟逐步轉(zhuǎn)為市場經(jīng)濟,除個別國家專控商品未放開外,其余商品均已轉(zhuǎn)入市場經(jīng)濟,所有的生活用品在白玉市場上都能買到,白玉人民隨著“菜籃子”的不斷變化,生活水平也在不斷變化和提高。

在以習(xí)近平總書記為核心的黨中央的領(lǐng)導(dǎo)下,隨著“兩個一百年”奮斗目標的逐步實現(xiàn),白玉人民的生活一定會更加幸福美好。




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