本網(wǎng)綜合 2018年06月04日
康定鍋魁別具風(fēng)味，馬市上清真寺對面，文昌廟(原回小校舍處)坎下鄭家的鍋魁全城聞名。品種有混糖鍋魁、油旋子、方方酥、糖鍋魁等，香酥甜俱佳，至今讓人回味。當年福音堂(在今州委地段)前有小院壩，下接老陜街，常年有喇嘛三五或二三十坐于街沿，面前置二三大鍋魁售賣。人稱此為“貢加肆”(藏語賣鍋魁地)，其鍋魁泡而微甜可口，不少人前往購食。還有“陜鍋魁”，爐城聞名。是一個操陜西口音的五十開外漢子，背一背大餅，沿街叫賣：“陜鍋魁”。其大餅軟嫩，綴以蔥花，入口清香喜人，北方大餅，素享盛名，“陜鍋魁”盡得其妙。人們聞其陜音，都去購買。
還有一些其他有名小吃，如兩岔街寇大爺?shù)挠宛x饃香甜可口;以擲骰子大小點售賣方式的鄧春林的糖羅漢;中橋吳國富和馬市上馬紹卿家的湯元，均以有玫瑰、桂花餡香甜可口而稱著;還有楊大娘賣的椒鹽味餡是鮮肉的“焦粑”(兒)、涼粉店、小朋友愛去光顧的“手攤子”以及李老漢高喊“叫(兒)賣的缽缽雞。黃昏時就聽到有“遭刀，遭刀”聲傳來，本是賣米勞糟的，因其聲尖細、聽成“遭刀””，想吃粉子米勞糟或米勞糟蛋的，趕忙喊住去買。
