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春耕變春收 羊肚菌鮮美上市

甘孜日報    2022年04月20日

◎央宗 窮熱

眼下,正是羊肚菌豐收的季節(jié),康定市孔玉鄉(xiāng)莫玉村楊曉輝種植的羊肚菌喜獲豐收。春日里,大棚里的羊肚菌像一把把“小傘”撐起了當(dāng)?shù)厝罕姷闹赂粔?,成為助推鄉(xiāng)村振興的又一產(chǎn)業(yè)。

在楊曉輝的羊肚菌種植大棚里,一個個羊肚菌密密麻麻地盛開在土壤上,大的像手掌一樣,小的則緊密地簇?fù)碓谝黄?,整齊好看。楊曉輝介紹說,羊肚菌種植周期短、效益高、見效快,他已經(jīng)收了幾波了,而采摘后的羊肚菌需要及時裝筐、晾曬、打包好后才會出售,這不,院壩里都是正在晾曬的羊肚菌。曬干后的羊肚菌保存時間更久,也更具有風(fēng)味,干羊肚菌單價可達(dá)到每斤350元到500元,收入十分可觀。

“我看到大家種植羊肚菌都掙了錢,所以自己也試種了七分地,目前我的七分地已經(jīng)收了40斤干羊肚菌,預(yù)計把所有的收完有50斤左右,收益肯定能達(dá)到2萬元,明年準(zhǔn)備擴展羊肚菌規(guī)模,種植七八畝,今年我都參加了3次鄉(xiāng)政府組織的羊肚菌種植培訓(xùn),相信種羊肚菌以后我的日子會越來越好,收益會越來越增加。”楊曉輝高興地說。

目前,孔玉鄉(xiāng)莫玉村已有16戶村民種植羊肚菌50余畝,已采摘300斤。跟莫玉村一樣,孔玉鄉(xiāng)還有9個村120余戶村民也在忙著采摘羊肚菌,收獲春日里的第一桶金。

“孔玉鄉(xiāng)是以種植羊肚菌、花椒等為主要產(chǎn)業(yè),今年在很多老百姓土地休眠的狀態(tài)下,我們這里的種植面積達(dá)到了356畝,現(xiàn)在已經(jīng)有老百姓采摘了500斤左右,如果全部采摘完,估計產(chǎn)量能達(dá)到4870斤,全鄉(xiāng)的羊肚菌產(chǎn)值會達(dá)到194萬元左右?!笨子襦l(xiāng)副書記楊柳說。

羊肚菌是藥食兩用菌,素有“百菌之王”的美稱,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名,其口感柔嫩、味美,營養(yǎng)價值和藥用價值都非常高,而深受食客的喜愛,市場前景十分廣闊,而康定因特殊的自然、地理和區(qū)位優(yōu)勢,特別適合菌類的生長,如今已經(jīng)形成了以羊肚菌為主的食用菌產(chǎn)業(yè),被稱為中國高原羊肚菌之鄉(xiāng),孔玉鄉(xiāng)則是羊肚菌生產(chǎn)的大鄉(xiāng)。為突出這一特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),把發(fā)展產(chǎn)業(yè)作為鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接的關(guān)鍵路徑,孔玉鄉(xiāng)黨委政府也積極牽線搭橋,為村民提供技術(shù)支撐。

“在羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中,鄉(xiāng)黨委、政府搭橋,組織全鄉(xiāng)羊肚菌種植戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn),讓種植技術(shù)更成熟,通過羊肚菌,讓所有老百姓的腰包鼓起來,讓所有老百姓的生活越來越紅火?!笨子襦l(xiāng)副書記楊柳如是說。

小特產(chǎn)變大產(chǎn)業(yè)。小小羊肚菌,正在成為孔玉鄉(xiāng)鄉(xiāng)村振興的朝陽產(chǎn)業(yè)。





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